Великий пост: традиции, советы диетологов и рецепты
После проводов зимы и Масленицы начинается Великий пост, который продлится ровно 40 дней с 27 февраля по 15 марта.
Если не вдаваться в подробности и соблюдать пост вне опредеоенного графика, то, практически все христиане знают, что во время поста нельзя кушать мясо, молочные продукты, яйца, не пить алкогольных напитков. Если же вы хотите соблюдать пост более чётко и верно, то существует определённый график со своим меню и разрешёнными продуктами для каждого определенного дня.
Значение поста для христиан
Великий пост — это самый важный пост для всего христианского населения планеты. Это время духовновного и физического очищения в ожидании Светлого Христова Воскресения. Сорок дней поста называют святой четырелесятницей, а шесть дней перед Пасхой — Страстной неделей или страстной седмицей. Первая и последняя неделя поста отличаются строгостью в сравнении с другими неделями. Именно на этих неделях совершаются самые длительные богослужения в храмах. Сорок дней поста призывают помнить нас о днях, которые Иисус находился в пустыне. Первый понедельник поста называют Чистым понедельником. Последняя страстная неделя должна проходить в молитвах и строгом воздержании от излишеств. Помимо воздержания в еде верующие должны воздержаться от бранных слов, секса и всяких плохих дел. Церковь говорит, что цель поста не похудеть или подлечить телесную оболочку, но очистить душу от всего греховного и грязного. С точки зрения медиков излишняя строгость в соблюдении норм поста может нанести урон здоровью, как физическому, так и психическому.
Что говорят диетологи?
Диетологи говорят, что пост может быть опасен для подростков до 18 лет, ведь у них идёт рост организма и формирование систем. Также не стоит выдаваться в каноны беременным и кормящим девушкам. Также пост не следует соблюдать строго спортсменам и людям с тяжелыми травмами и болезнями. Также, всё-таки следует помнить, что пост имеет под собой духовную, а не физическую подоплеку. Исключение из меню продуктов животного происхождения для мясоедов может негативно сказаться на здоровье, а вот те, кто сбалансировано питались весь год — почувствуют лёгкость, немного похудеют и улучшат своё самочувствие. Диетологи советуют во время поста кушать бобовые, ведь они восполнят дефицит белка в организме.
Питание по дням в Великий пост.
Церковь говорит, что меню зависит отопределенного дня поста.
Совет редакции
Редакция icity.life предлагает вам несколько постных рецептов, в доказательство того, что кушанья во время поста тоже могут быть вкусными.
Постная сладкая тыковка:
Тыкву очищаем от семечек и кожуры. Режем её на кусочки и кладем в посуду для запекания. Добавляем 2 столовые ложки воды и запекаем в духовом шкафу 20-25 минут при температуре 180 С.
Когда тыква стала мягкой остудите её и положите на терелочку. Изюм курагу и чернослив размочить в кипятке и дать настояться, затем остудить. Украсить тыкву сухофруктами и полить мёдом.
Постные голубцы:
Капусту разделяем на листья и опускаем их в кипяток. Варим др тех пор, пока они не станут мягкими. Затем варим рис до готовности и откидывам на дуршлаг. Остужаем. На растительном масле пассируем лук и морковь до полуготовности. Смешиваем рис, морковь, лук, укроп и чеснок. Добавляем специи по вкусу. Заворачиваем начинку в капустные листы и обжариваем на сковороде. Затем заливаем томатным соком и тушим 30 - 40 минут на маленьком огне.